visaigimenei.lv skaitļos

Lietotāji online43
Aktīvie uzņēmumi100925
Nozares raksti630
10 leģendāri Ēģiptes ēdieni, kas noteikti jānogaršo katram : Portāls visai ģimenei

10 leģendāri Ēģiptes ēdieni, kas noteikti jānogaršo katram

10 leģendāri Ēģiptes ēdieni, kas noteikti jānogaršo katram
Autors: Publicitātes foto

Laikā, kad Latvijā vēl gaidām vasaru, daudzi nepacietīgi dodas vasaras meklējumos uz iemīļoto Ēģipti, kas prot lutināt ar patiesi izcilu atpūtu, brīnišķīgām apskates vietām un bagātu vēsturi. Tomēr zinātkārākajiem ceļošana ir ne tikai jaunu vietu atklāšana, bet arī iespēja izbaudīt vietējo garšu pasauli. 

Ēģipte piedāvā bagātīgu kulināro mantojumu, kas sakņojas senās civilizācijās un gadsimtiem ilgi glabātā autentiskumā. No ielu ēdieniem līdz cukurotiem desertiem – katrs ēdiens stāsta savu stāstu un piedāvā neaizmirstamu garšas pieredzi. Tūroperators “Novatours” ir apkopojis desmit Ēģiptes ikoniskākos ēdienus, ko noteikti ir vērts uzmeklēt, ciemojoties vasarīgajā Ēģiptē.

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Ful Medames - brokastu klasika

Šis ir viens no senākajiem zināmajiem Ēģiptes ēdieniem, kas tiek pasniegts jau kopš faraonu laikiem. Tas ir pupiņu sautējums ar ķiploku, citronu sulu un olīveļļu, ko bieži pasniedz kopā ar tomātiem, sīpoliem un vārītām olām. Tas ir iecienīts brokastu ēdiens, kas nodrošina enerģiju visai dienai.

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Koshari - ātrs un paliekošs sāts

Viens no populārākajiem un autentiskākajiem Ēģiptes ēdieniem. Tas ir sātīgs sajaukums no rīsiem, makaroniem, lēcām, ceptiem sīpoliem un tomātu mērces, bieži papildināts ar pikantu mērci. Šis ēdiens ir lēts, garšīgs un pieejams teju jebkur visā valstī, it īpaši pie ielu ēdienu tirgotājiem. Ēdiens ir absolūti veģetārs.

Ta’ameya - Ēģiptes falafeli

Atšķirībā no tradicionālajiem Tuvo Austrumu falafeliem, kas tiek gatavoti no turku zirņiem, Ēģiptiešu falafelu pamatā ir pupas. Tās tiek samaltas, sajauktas ar garšvielām un zaļumiem, un tad ceptas zeltaini kraukšķīgas. Rezultāts – gaisīga un viegla tekstūra, kas neatstās vienaldzīgu nevienu.

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Molokkhia - zaļā zupa

Lai arī interneta dzīļu atsauksmēs šī zupa, tās konsistances dēļ, raisa plašas diskusijas - no kaislīgas mīlestības līdz dziļam riebumam, tomēr tā neapstrīdami iemieso vienu no ēģiptiešu virtuves izteiksmīgākajām garšām. Šis ir gan unikāls, gan veselīgs ēdiens – vira sastāv no smalki sakapātām džutas lapām, ko vāra kopā ar ķiplokiem, garšvielām un bieži papildina ar gaļu (vistas vai truša). 

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Mahshi - pildīti dārzeņi

Šo gardo ēdienu mēdz ēst gan vienu pašu, gan kā papildinājumu citiem ēdieniem. “Mashi” apzīmē dārzeņus, kas pildīti ar rīsiem, zaļumiem un garšvielām un tad sautētus tomātu mērcē. Visbiežāk pilda kabačus, baklažānus vai papriku, tomēr mēdz būt arī citas variācijas. Tradicionālā recepte ir veģetāra, bet mūsdienās mēdz būt arī versijas ar gaļas pildījumu. 

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Hawawshi - gaļas našķis ātrai uzkodai

Šī populārā uzkoda būtībā tā ir mīkla (vai pitas maize), kas pildīta ar maltu liellopu gaļu, aromātiskām garšvielām, sīpoliem, ķiplokiem, asiem pipariem un svaigiem garšaugiem. Tā noteikti ir iecienītākā ēģiptiešu uzkoda mirkļos, kad nepieciešama enerģijas uzlāde.  

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Kebab un Kofta - grillētie gardumi

Kebabs un kofta ir būtiskas Ēģiptes ēdiena grilēšanas kultūras sastāvdaļas. Marinētas gaļas iesmu (kebabi) un garšvielām bagātinātās maltās gaļas (kofta) aromāti ir jūtami teju ik uz soļa. Abus bieži bauda kopā ar rīsiem, maizi vai salātiem.

Roz bel laban - rīsu pudiņš

Ēģiptiešu ļoti iemīļots deserts, kas būs atrodams teju katrā ēstuves piedāvājumā. Tie ir cukurotā pienā vārīti rīsi, ko bieži bagātina ar vaniļas vai apelsīnu ziedu aromātiem un papildina ar pistācijām, mandelēm vai rozīnēm.

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Umm Ali - maizes pudiņš

Tā nosaukums tulkojas kā “Ali mamma” un deserta vēsture liecības aizvijas līdz pat 13.gadsimtam. Lai gan ir daudz recepšu, ierasti šo desertu gatavo, sadalot maizi vai kārtaino mīklu gabalos, pēc tam sajaucot ar cukuru, pienu un kokosriekstu skaidiņām. Maisījumu parasti pārkaisa ar rozīnēm, pistācijām, mandelēm un kanēli, pēc tam cep cepeškrāsnī, līdz augšpuse iegūst zeltaini brūnu krāsu. Desertu var pasniegt karstu vai atdzesētu.  

Autors: Publicitātes foto
Autors: Publicitātes foto

Kunafa - Tuvo Austrumu desertu karalis

Tradicionāls un populārs deserts visā Tuvo Austrumu reģionā. Tas ir kā sīki sasmalcinātas filo mīklas pīrāgs, kas samērcēts sviestā vai gī, ar saldā pudiņa vai siera pildījumu. To papildina ar pistācijām, mandelēm vai valriekstiem. Pēc izcepšanas to aplej ar sīrupu.

Bez jau pieminētajiem ēdieniem, vērts atcerēties arī, ka Ēģipte ir slavena ar savu piekļuvu Sarkanajai jūrai, un tas nozīmē, ka arī jūras velšu piedāvājums tai ir izcils - no grilētām garnelēm un ceptiem kalmāriem līdz svaigi nozvejotām zivīm. 

Ēģipte ir piedzīvojums! Tuksnesis, piramīdas, Sarkanās jūras piekraste, lutinošas viesnīcas un neticami gardais ēdiens gaida ciemos! 

Dalies ar šo rakstu

Komentāri

=

* Lūdzu aizpildi summu vārdiski latviešu valodā ar visām garumzīmēm!

SIA "Latvijas Tālrunis" aicina interneta lietotājus - portāla lasītājus, rakstot komentārus par publicētajiem rakstiem un ziņām, ievērot morāles, ētikas un pieklājības normas, nekūdīt uz vardarbību, naidu vai diskrimināciju, neizplatīt personas cieņu un godu aizskarošu informāciju, neslēpties aiz citas personas vārda, neveikt ar portāla redakciju nesaskaņotu reklamēšanu. Gadījumā, ja komentāra sniedzējs neievēro iepriekšminētos noteikumus, viņa komentārs var tikt izdzēsts un SIA "Latvijas Tālrunis" ir tiesības informēt uzraudzības iestādes par iespējamiem likuma pārkāpumiem.

Nedēļas tēma

Aktuālie piedāvājumi

Produktu testi

Visaigimenei.lv Produktu testi – efektīvs veids, kā ieinteresēt potenciālos klientus un stiprināt uzņēmuma reputāciju!

Visaigimenei.lv Produktu testi – efektīvs veids, kā ieinteresēt potenciālos klientus un stiprināt uzņēmuma reputāciju!

Vai tavs uzņēmums piedāvā preces bērniem, veselībai un skaistumam, mājoklim, atpūtai un darba ikdienai, virtuvei un citus risinājumus, kas var vienkāršot cilvēku ikdienu un uzlabot dzīves kvalitāti? Vai vēlies, lai par tavu piedāvājumu uzzina un runā arvien plašāks cilvēku loks? Izmanto unikālu iespēju, kas noteikti patiks taviem potenciālajiem klientiem – ļauj izmēģināt savas preces un izteikt par tām viedokli Visaigimenei.lv sadaļā Produktu testi