Maltīte brīvā dabā: kā sagatavoties piknikam 

Vasaras sākums ar gariem, gaišiem vakariem tā vien vilina baudīt parku, upmalu un meža noru skaistumu. Kulinārijas blogere un Rimi garšu gide Zane Grēviņa (Našķoties Zane) aicina nesteidzīgā piknikā! Lai piknikot būtu ērti un, cik nu tas brīvā dabā iespējams, eleganti, Zane dalās idejās, ko ņemt līdzi, bet ko labāk atstāt mājās.  

Pareizie trauki 

Viens no galvenajiem veiksmīga piknika priekšnoteikumiem ir bez starpgadījumiem nogādāt gardumus piknika norises vietā. “Daudziem izvēle numur viens ir vienreiz lietojamie trauki, bet, tā kā neesmu eksperte, lai zinātu, kura presētās celulozes dakšiņa ir labāka par citām, es ņemu līdzi savas metāla dakšiņas, stikla traukus un daudzreiz lietojamās plastmasas kastītes,” atklāj Zane. “Tas ir liels ieguvums visādos veidos, jo kārtīgi trauki ir vizuāli pievilcīgi, ērti lietojami, nekas nekrīt ārā, viegli servēt, var ērti aiznest mājās.” 

Labs risinājums ir burciņas, kurās var sakārtot salātus vairākos slāņos. Mērci lej pašā apakšā, un burciņas saturu sakrata tieši pirms pasniegšanas. Šādi var servēt arī uzkodas ar kādu mērcīti: apakšā mērce, augšā – burkāni, gurķi, selerijas kāts, siera nūjiņas vai jebkas cits, ko pamērcēt. 

“Mazs pikniks arī ir pikniks! Arī viena kastīte ir pikniks!” atgādina blogere. Kastītē ar vairākiem nodalījumiem var salikt sieru, krekerus, dārzeņus. Ja tomēr pēc piknika negribas mazgāt trauku, lielveikalos ir nopērkams plašs videi draudzīgu vienreizlietojamo trauku klāsts. 

Autors: Shutterstock.com

Ērti lietojams ēdiens 

Piknikam vispiemērotākās uzkodas ir tādas, kas daudz nesulo, ko var ērti paņemt rokās, viegli transportēt, kas glīti izskatās un nav jāgriež. Tātad – porciju ēdieni! Zane iesaka pildītus kruasānus un mazos kruasānus, sviestmaizītes, uzkodas uz irbulīšiem, siera, gaļas un augļu plates, nelielus vrapus, jau minētās burciņas ar salātu porcijām vai mērces un uzkodu kārtojumu, bet veselas kūkas vietā – saldus un sāļus kēksiņus. Gaļas plati var sagatavot veikalā, palūdzot, lai pārdevējs sagriež vairāku veidu gaļu, un liekot to savā līdzi paņemtajā kastītē. 

“Diez kas nav, ja piknikā ir lipīgas rokas, tāpēc pikniks ar arbūzu – tas ir ļoti labi, bet vēlams, lai blakus ir strūklaka. Toties var drupināties! Šī ir īstā reize čipsiem un krekeriem!” saka eksperte. Tomēr dažus produktus, pēc viņas domām, labāk atstāt mājās ledusskapī: “Pārtikas saindēšanās nav joks, tāpēc austeres es piknikā laikam neieteiktu ēst. Ja kūkas pildījums pakusīs – nekas traks nenotiks, bet otrās dienas lasis un vispār visādi zivjveidīgie, kas ātri bojājas, nav laba ideja.” 

Lai piknika laikā neviens neskatītos žēlām acīm, Zane iesaka padomāt par kārumu un ūdens bļodiņu arī četrkājainajam draugam. Vienīgi jāatceras, ka sunim ne visur drīkst ļaut dzīvoties savā nodabā, un jārūpējas, lai tas netraucētu citus piknikotājus.  

Slāpes veldzē atbildīgi! 

“Vai ir jāpiebilst, ka nedrīkst lietot alkoholu dārzos un parkos, un citās publiskās vietās, kas nav restorāni un kafejnīcas?” atgādina Zane. Toties limonādes – uz nebēdu! “Ar salmiņu ne visiem patiks dzert. Es gan arī reti ņemu līdzi glāzes, biežāk dzērienus bundžiņās un stikla pudelēs. Ja gaidāms vējš, labāk iztikt bez smalkām glāzēm. Ja piknikā ir daudz dalībnieku un arī daudz bundžu, tās var iezīmēt, lai nesajūk: katrs ar marķieri kaut ko uzzīmē uz savas bundžas vai uzlipina uzlīmi,” stāsta blogere. Glāzēm var piestiprināt speciālus marķierus, kas lieliski noder gan piknikā, gan mājas ballītēs, vai arī tās jau laikus apsiet ar dažādu krāsu lentēm, no kurām katrs izvēlas savu krāsu. Vienīgi – jo vairāk mazu detaļu, jo rūpīgāk jāseko līdzi, lai pa ceļam kaut kas nepazūd un nepārvēršas par piesārņojumu.  

“Ir svētīgi paņemt līdzi kādu dēlīti vai paplāti, lai dzērienu traukus var nolikt uz stabila pamata, jo segas, ko paklāj apakšā, mēdz savilkties krunkās,” iesaka eksperte. “Ļoti noderīga lieta ir termoss, kurā var ne vien liet tēju, kafiju, kakao, bet arī iebērt ledu atspirdzinošajiem dzērieniem. Un neaizmirsti pudeļu attaisāmo! Ir gadījies…”  

Autors: Publicitātes foto

Lai būtu ne tikai praktiski, bet arī skaisti 

• Piknikā jāparūpējas, lai salvetes nelido pa gaisu, tāpēc noderēs salvešu turētājs.  
• Segas un galdautus vienmēr labāk izvēlēties lielākos.  
• Ja grūti ilgstoši sēdēt uz zemes, ieteicams ņemt līdzi spilvenus vai saliekamos krēslus.  
• Jāseko līdzi laikapstākļiem: pikniku izdaiļos saulessargs, skaists vēdeklis karstā laikā vai sega vēsumā. Pie viena somā var iemest saules aizsargkrēmu un pretodu līdzekli.  
• Variē ar apgaismojumu – mākslīgā LED apgaismojuma virtenes pārvērtīs vakaru īpašā notikumā.  
• Skaisti izskatīsies ūdens ar augļiem lielā, caurspīdīgā krūzē.  

Svēta lieta – ko atnesi, to aiznes līdzi! 

“Uz parkiem un citām piknika vietām attiecas tas pats, kas uz mežiem un pludmalēm: neatstāj aiz sevis atkritumus!” aicina blogere. “Kad viss jau novākts, pārlaid vēl pēdējo skatienu piknika vietai – nav vēl bijusi tāda reize, kad nekas nebūtu aizķēries, kāds korķis vai lentīte. Noteikti jāpaņem līdzi divi lieli maisi – viens atkritumiem, otrs netīrajiem traukiem. Un pret dabu patiešām laipns cilvēks paņems arī to, kas kādam citam palicis.”