Virtuve

Mācēt pārsteigt un taisīt elpu aizraujošus trikus ir svarīgi ne vien sportā, bet arī virtuvē! BMX frīstaila riteņbraucējs Ernests Zēbolds kopā ar Rimi šefpavāru Normundu Baranovski savam trenerim Aivaram Šneideram gatavo ēdienu, ko biežāk esam paraduši redzēt ātrās ēdināšanas repertuārā, nevis kārtīgā mājas virtuvē, – zivju pirkstiņus. 

Iepirkšanās lielos iepakojumus ir veids, kā ne tikai ekonomēt laiku, sagādājot ikdienai nepieciešamos produktus ilgākam periodam, bet arī ietaupīt naudas līdzekļus – vairumā iegādāti produkti ir izdevīgāki. Šis ir praktisks risinājums, kā optimizēt iepirkšanos un samazināt spontānus pirkumus, tādējādi veicinot arī pārdomātāku budžeta plānošanu. 

Valentīndiena ir ne tikai mīlestības svētki pāriem, bet arī skaists iemesls ģimenēm uzburt prieka pilnu dienu. Un viens no vienkāršākajiem un reizē jaukiem veidiem ir dienas maltītes gatavot Valentīndienas noskaņās. Vecāku organizācijas Mammām un Tētiem vadītāja, Rimi Bērniem eksperte Inga Akmentiņa-Smildziņa atklāj vienkāršus mīlestības svētku pārsteigumus.

Klāt mīlestības nedēļa, tāpēc nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā divas ēdienu receptes, ar ko palutināt mīļoto vai pašam sevi Valentīndienā.

Vai mīlestība iet caur vēderu? Ja nu vienīgi kā taureņi vēderā, redzot, kādu svētku maltīti sarūpējis mīļotais. Televīzijas personība Mārtiņš Kapzems nolēmis godināt visu mīlētāju svētkus ar romantiskām vakariņām savai sievai Jūlijai, tāpēc Rimi šefpavāra Normunda Baranovska vadībā top pašgatavota pasta ar gaļas bumbiņām, skan mīlas balādes un gaisu pilda romantika. 

Gardos un uzturvielām bagātos smūtijus iecienījuši kā mūžam steidzīgie, tā tie, kuri pievērš papildu uzmanību veselīgai un sabalansētai ēdienkartei. Tomēr, nepareizi pagatavots, smūtijs var pārvērsties par īstu kaloriju bumbu, neremdināt izsalkumu un pat veicināt pārēšanos. 

D vitamīnam ir būtiska loma mūsu organismā – tas ne tikai nodrošina stiprus kaulus un spēcīgu imunitāti, bet arī ir vitāli svarīgs daudziem vielmaiņas procesiem. Tomēr Latvijas klimata apstākļos gan pieaugušie, gan bērni bieži saskaras ar šī nozīmīgā vitamīna deficītu.

Ziema noteikti nenozīmē atvadīšanos no gardajiem Latvijas dārzeņiem ikdienas ēdienkartē. Lai iedvesmotu siltām ziemas maltītēm, “Maxima” kopā ar šefpavāru Lauri Aleksejevu ir sagatavojusi divas veselīgas un vitamīniem bagātas zupas receptes, kas ir ideāli piemērotas aukstajam laikam un gatavotas tieši no Latvijas dārzeņiem.

Zupas glābj izsalkušos – liekot lietā nedaudz radošuma, vairumu no tām var pagatavot ātri un vienkārši. Televīzijas personība Dagmāra Legante zupas vāra itin bieži un arī šoreiz, ciemojoties pie Rimi šefpavāra Normunda Baranovska, draudzenei Gunai gatavo minestrone – tradicionālo pupiņu zupu itāļu gaumē. 

Ja seko līdzi aktualitātēm sociālajos tīklos, noteikti būsi pamanījis Dubaijas šokolādi – šis saldais kārums pērn kļuva par īstu interneta sensāciju un pārliecinoši turpina savu uzvaras gājienu arī šogad. Lai gan kārdinošais našķis dažādās variācijās nu pieejams arī lielveikalu plauktos, liekot lietā nedaudz pacietības un iemaņu, to vari pagatavot arī pats.