Virtuve

Vidusjūras virtuve Latvijā ir iecienīta, un tādas garšvielas kā rozmarīns, timiāns un raudene padara izcilu teju katru ēdienu, sniedzot iespēju ikvienam virtuvē sajusties kā šefpavāram.

Ēst var dažādi: var pārtikt no sviestmaizēm, ātrajām uzkodām, karbonādes ar majonēzes rūtiņu vai zaļajiem salātiem, bet var arī meistarot izsmalcinātus ēdienus kā labākajos restorānos, kur nozīme ir zināmai izjūtai. Dziedātājs Miks Galvanovskis Rimi šefpavāra Normunda Baranovska vadībā gatavo gardo, bet pagatavošanā nedaudz kaprīzo risoto.

Nākamā pirmdiena, 3. marts, ir Starptautiskā omega-3 diena, kas aicina pievērst mūsu uzmanību tam, vai uzturā lietojam pietiekami daudz zivju un jūras velšu. Statistika liecina, ka šo produktu ēdienkartē lielākoties ir pārlieku maz, kā rezultātā neuzņemam ķermenim tik vajadzīgās taukskābes, kas īpaši būtiskas augošam organismam.

Pēdējos gados arvien biežāk ir novērojama tendence aizstāt gaļu ar augu izcelsmes produktiem un pievērsties veģetāram uzturam. Ja šādu uzturu piedāvā arī bērnam, rodas jautājums: vai gaļas aizstājēji spēj nodrošināt visas nepieciešamās uzturvielas augošam organismam? Uz šo jautājumu atbild sertificēta uztura speciāliste, Rimi Bērniem eksperte Olga Ļubina, un piedāvā divas uzturvielām bagātas veģetārās receptes.

Viens no svarīgākajiem uzdevumiem, gatavojoties svētkiem, ir cienasta sarūpēšana. Uz svētku galda labi iederas dažādi konditorejas izstrādājumi, tomēr piedāvājums ir tik daudzveidīgs, ka atrast konditorejas izstrādājumus svētku galdam var būt diezgan izaicinošs uzdevums. Raksta turpinājumā daži ieteikumi, kas var palīdzēt.

Ik dienu, dodoties savās gaitās, bērniem nepieciešama enerģija, lai mācītos, apmeklētu interešu izglītības nodarbības, kā arī augtu. Tieši tāpēc ēdināšanas kvalitāte skolās ir nozīmīgs aspekts, tādējādi nodrošinot sabalansētas un uzturvielām bagātas maltītes.

Kad tavā vārdā sāk dēvēt skolas, ielas un pilsētas, zini – esi kļuvis slavens! Vēl labāk, ja tavā vārdā nosauc kādu ēdienu, jo tikai paēdis cilvēks ir laimīgs, un kurš gan negribētu citus darīt laimīgus! Mūziķis un mūzikas producents Markus Riva kopā ar Rimi šefpavāru Normundu Baranovski ķeras pie vokpannas un gatavo eksotisko Čiva-Riva voku, ar ko pārsteigt horeogrāfi Lindu Šeļakovu-Paulausku. 

Veselīgas un uzturvielām bagātas brokastis ļauj tev justies enerģiskam visas dienas garumā, palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs un mazina iespēju, ka dienas gaitā apēdīsi vairāk nekā iecerēts, kas ir jo īpaši būtiski, ja vēlies atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Lai dienas pirmā ēdienreize būtu sabalansēta un palīdzētu tev ceļā uz ideālo svaru, tai jāsatur gana daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un veselīgo tauku, turklāt uzņemtajam kaloriju daudzumam jābūt samērīgam.

Veselīgam un sabalansētam uzturam ir izšķiroša loma bērna attīstībā un veselībā, tāpēc ir svarīgi sekot līdzi bērna ikdienas ēdienkartei. Augšanas un attīstības procesā bērna organismam ir paaugstinātas uzturvielu prasības, un mikroelementu trūkums var negatīvi ietekmēt veselības stāvokli nākotnē. 

Debešķīgi gardi deserti, mutē kūstošas vietējās delikateses un izsmalcinātas garšu kombinācijas – Eiropa ir īsta gardēžu paradīze, un katra valsts no sirds lepojas ar saviem unikālajiem ēdieniem, dzērieniem un kulinārijas tradīcijām. Ja arī tevi vilina gan bagātīga kultūra, gleznainas ainavas un aizraujoši apskates objekti, gan iespēja gūt patiesu gastronomisko baudījumu, šie pieci galamērķi ir domāti tieši tev!